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2007年4月29日 (日)

薪罐

2007gw 手造りの薪かまを見せてもらった。下が燻製用の罐、上では、BBQなどが出来る。コンクリートブロックと耐熱煉瓦で造ったもので結構大きく立派だった。家庭用はもう少し小さくても良いようだ。

ピザを焼いて頂いたが、焼き上がりが実に味わい深い。燻製に使う薪の香りもした。魚などを焼いても美味しいとのこと。

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